Описание
Благодаря особому способу сушки в этом сорте солода IREKS образуется особенно много низкомолекулярных веществ - меланоидинов, которые при последующей сушке раскрывают интенсивный цвет и аромат солода. Поэтому меланоидиновый солод "Красная ольха" идеально подходит для создания насыщенного аромата и красного цвета пива.
Сорта пива: Темные сорта пива, Фестбир, крепкие сорта пива, Ротбир, крафтовое пиво
Цветность EBC: 40-50
Доля засыпи, %: 10-50
