Описание
Базовый сорт солода. Солод Венский усиливает янтарный цвет пива и придает ему приятный полный вкус. Подходит для производства пива Экспорт и Мартовского пива. Для производства этого сорта солода целенаправленно применяется специальный режим солодоращения. Наряду с высокой амилолитической активностью этот солод дает превосходные показатели пеностойкости.
Сорта пива: Экспорт, Мерцен, Эль, Портер
Цветность EBC: 8-10
Доля засыпи, %: ≤ 100
