Дрожжи SafSpirit Malt M-1, 20 грамм

200 

Сухие спиртовые дрожжи Safspirit Malt M-1 (Сафспирит Малт М-1) рекомендуется для приготовления хлебного вина, виски, бурбона.
Рекомендуемые дозировки
5 — 8 гр./10 л. затора или примерно 3 гр. на 1 кг. солода в заторе
Температура брожения
20 — 32°C

Описание

Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски. Производит дистилляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски. Хорошая толерантность к алкоголю (до 15% об.). Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда не разрешено внесение ферментов. Отличный выбор для продолжительной ферментации. Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках.